식품 첨가물 안전성과 관련하여 천연 유래 성분 혹은 인공 합성 성분에 대한 오해
식품 첨가물에는 천연 유래 성분과 인공 합성 성분이 모두 구성되어 있으며, 흔히 인공 합성 성분이 몸에 좋지 않을 것이라는 잘못된 인식을 갖고 있는 경우가 있는데요. 천연 혹은 인공 성분 여부에 관계없이 얼마나 많이 섭취했는지, 얼마나 장기적으로 노출되었는지 등의 여부 또한 안전성에 영향을 미칠 수 있습니다. 식품 첨가물 안전성과 천연 유래 성분의 오해 현대 식품 산업에서는 … 더 읽기