식품 첨가물 안전성 관리 시 어린이 섭취 기준을 별도로 마련해야 하는 이유
어린이는 성인보다 대사 기관이 미성숙하고 체중 대비 섭취량이 많습니다. 따라서 성인보다 식품첨가물 노출에 대한 비중이 상대적으로 높습니다. 또한 성장기 신체와 신경계의 민감성, 특정 간식 선호 등 식습관 차이를 고려해야 하므로, 보다 보수적인 안전 기준이 필요합니다. 이러한 별도의 어린이에 대한 섭취 기준은 과학적 분석과 예방적인 접근을 통해 설정되어야 합니다. 식품 첨가물 안전성과 어린이 섭취 기준이 따로 … 더 읽기